Akevittmarinert Svanøylaks side

Varenr.
105
Pris
kr 569
Sammenligning pris:
pr. stk. / kr 406 per kg

Oppgitt pris er pr stk tilsvarende 1,4 kg. Endelig pris, basert på nøyaktig vekt, vil først fremkomme på tilsendt faktura eller endelig betalingsoppgjør, men vil aldri overstige beløpet i ordren.

 

Tørrsalta einerrøykt laks marinert med Norsk Linie Akevitt. Ein litt skarpare variant med mykje smak.

 

Svanøylaksen kjem hovedsaklig frå familiebedrifta Marø Havbruk på Svanøy. Her gjev djupt kaldt vatn og sterke havstraumar sunn, frisk og sterk laks med balansert fettinnhald og fast struktur.

I moderne lokale på Svanøy vidareforedlar vi fisken på tradisjonelt vis. Etter fjerning av alle bein tørkar vi fisken i eit par dagar før tørrsalting, og deretter røykar vi den med friske einer og med spon frå trevirke frå her på Svanøy. Til slutt vert Svanøylaks lufttørka frå to til fem dagar, og når den har nådd den rette fuktbalansen vert den til slutt pakka for hånd, og sendt med båt frå Svanøy til kundar over heile landet.

Sidene kan variere i størrelse frå 1,1-1,4 kg. og har 30 dagars haldbarheit.

Relaterte varer

Tradisjonell Svanøylaks side
kr 557
kr 398 per kg
Svanøytrio l
kr 599
kr 428 per kg
Kryddermarinert Svanøylaks side
kr 557
kr 398 per kg
Ramsløkmarinert Svanøylaks side
kr 569
kr 406 per kg