Cognacmarinert Svanøylaks side

Varenr.
104
Pris
kr 679
Sammenligning pris:
pr. stk. / kr 485 per kg

Fransk Eikefatslagra Cognac gjev varm aroma og rund og fyldig smak til den klassiske einerøykte Svanøylaksen i denne varianten. 

Nøyaktig vekt på kvar side vil variere, og oppgitt pris er beregna for dei største sidene, på 1,4kg. Den endelege prisen, basert på nøyaktig vekt (ca.1,1 - 1,4kg) er det som blir fakturert eller trekt fra Vipps, og vil aldri overstige beløpet i bestillinga di.

Kaldrøykt Svanøylaks er haldbar i 30 dagar frå pakkedato.

Einerrøkt laks marinert med ekte Bache Gabrielsen. Dette modnar smaken på laksen, og den får ein rund og mild smak med ei aning Cognac.

 

Svanøylaksen kjem hovedsaklig frå familiebedrifta Marø Havbruk på Svanøy. Her gjev djupt kaldt vatn og sterke havstraumar sunn, frisk og sterk laks med balansert fettinnhald og fast struktur.

I moderne lokale på Svanøy vidareforedlar vi fisken på tradisjonelt vis. Etter tørrsalting tørkar vi fisken i eit par dagar før vi røykar den med friske einer og med spon frå trevirke frå her på Svanøy. Til slutt vert Svanøylaks lufttørka frå to til ti dagar, og når den har nådd den rette fuktbalansen vert den til slutt skjært i passe store bitar, pakka for hånd, og sendt med båt frå Svanøy til kundar over heile landet.

Sidene kan variere i størrelse frå 1,1-1,4 kg. og har 30 dagars haldbarheit.

 

Relaterte varer

Kvitløksmarinert Svanøylaks side
kr 657
kr 469 per kg
Svanøytrio II - Ei side, tre smakar!
kr 699
kr 499 per kg
Kryddermarinert Svanøylaks side
kr 657
kr 469 per kg
Porsmarinert Svanøylaks side
kr 679
kr 485 per kg
Akevittmarinert Svanøylaks side
kr 679
kr 485 per kg
Ramsløkmarinert Svanøylaks side
kr 679
kr 485 per kg