Tradisjonell Svanøylaks side

Varenr.
101
Pris
kr 657
Sammenligning pris:
pr. stk. / kr 469 per kg

Desverre utsolgt! Vi produserer meir etter påske, så legg gjerne inn en bestilling så sender vi så snart varene er klar.

Delikat og klassisk Svanøylaks med rein og fyldig smak, kaldrøykt over friske einer.

Nøyaktig vekt på kvar side vil variere, og oppgitt pris er beregna for dei største sidene, på 1,4kg. Den endelege prisen, basert på nøyaktig vekt (ca.1,1 - 1,4kg) er det som blir fakturert eller trekt fra Vipps, og vil aldri overstige beløpet i bestillinga di.

Kaldrøykt Svanøylaks er haldbar i 30 dagar frå pakkedato.

Den tradisjonelle tørrsalta, einerrøkte laksen. Ein av kun 500 produkt i Noreg som er tildelt Spesialitetsmerket Unik Smak frå Stiftinga Norsk Mat. 

Svanøylaksen kjem hovedsaklig frå familiebedrifta Marø Havbruk på Svanøy. Her gjev djupt kaldt vatn og sterke havstraumar sunn, frisk og sterk laks med balansert fettinnhald og fast struktur.

I moderne lokale på Svanøy vidareforedlar vi fisken på tradisjonelt vis. Etter tørrsalting tørkar vi fisken i eit par dagar før vi røykar den med friske einer og med spon frå trevirke frå her på Svanøy. Til slutt vert Svanøylaks lufttørka frå to til ti dagar, og når den har nådd den rette fuktbalansen vert den til slutt skjært i passe store bitar, pakka for hånd, og sendt med båt frå Svanøy til kundar over heile landet.

Sidene varierer i størrelse frå 1,1-1,4 kg. og har 30 dagars haldbarheit.

Relaterte varer

Svanøytrio II - Ei side, tre smakar!
kr 699
kr 499 per kg
Kvitløksmarinert Svanøylaks side
kr 657
kr 469 per kg
Ramsløkmarinert Svanøylaks side
kr 679
kr 485 per kg
Porsmarinert Svanøylaks side
kr 679
kr 485 per kg
Cognacmarinert Svanøylaks side
kr 679
kr 485 per kg
Akevittmarinert Svanøylaks side
kr 679
kr 485 per kg